即肴
旬野菜ナムル 390
四季折々の青菜を使用したナムルです。
前菜や箸休めにおススメです。
梅水晶 390
定番のサメ軟骨の梅和え。
前菜として、串焼きのお口直しにオススメです。
極ふわコンビーフ 390
ふわっふわのコンビーフ。
そのまま食べても美味しいですが、他の料理と掛け算できそうなポテンシャルを秘めています。
岩のりとワサビの鶏わさ 390
低温加熱でしっとりと仕上げた鶏むね肉に岩のりの佃煮とワサビでピリッと仕上げました。
鶏レバとろ 390
希少な白レバーを低温調理。
レバ刺しのようなとろける食感が美味！濃厚な葱ダレがあとひく美味しさです。
本日のお漬物 390
出雲大社の漬物専門店からお取り寄せ。ぬか漬けの盛り合わせです。日により内容が変わることがございます。
旬野菜の含め煮 390
季節の野菜をたっぷりの鰹ダシで風味豊かに炊き上げました。
素材本来の味をお楽しみください。
本日の厳選冷やしトマト 390
仕入れ担当が毎日目利きで仕入れてきます。
品種はお気軽にスタッフまで。
いぶりがっこ クリームチーズ 390
秋田名物いぶりがっこ(大根の燻製漬物)とクリームチーズの組み合わせ。
有明産の海苔にのせてお召し上がりください。
３種盛り 1090
３種類の小鉢をお選び頂き、お篭でご提供いたします。
お得なセットです。
サラダ
ほうれん草の彩りサラダ 790
肉厚のほうれん草に完熟角切りトマトやカリカリベーコンとしめじのソテーをトッピング。自家製の胡麻ドレッシングが美味です。
自家製ポテトサラダ 690
じゃがいも、卵、ベーコンだけのシンプルなポテトサラダ。
玉葱スライスとフライドオニオンがアクセント。
完熟アボカド刺し〜わさびソース〜 690
メキシコ産の完熟のアボカドのみを使用。
自家製のわさびソース又は焼き塩でお召し上がりください。
酒肴
名古屋コーチン鶏皮ねぎポン酢 690
日本三代地鶏の名古屋コーチン使用。カリカリ熱々のうちにお召し上がりください。
茹で茶豆 590
茹でたての茶豆です。
7〜8月/採れたて枝豆
8〜9月/山形産だだちゃ豆
10月中旬/兵庫産・丹波黒枝豆
甲府・鶏もつ煮 590
山梨県甲府市の郷土料理。
はつ・砂肝・レバー・きんかん(生まれる前の黄身)を甘辛いタレで照り煮した一品。熱々のうちにお召し上がりください。
飛騨コンロで炙る えいひれ 790
備長炭で炙るのが乙です。
串焼きの注文が混み合っていなければ焼き上げて提供も可能です。スタッフまでご相談ください。
炭火焼きカマンベール 790
カマンベールを備長炭でトロトロに焼き上げました。香ばしいバケットと共にお召し上がりください。
鍋もの(10月〜3月限定)
和牛もつ鍋 1880
-熟成味噌醤油-
焼き鳥屋だからできる丸鶏を贅沢に使用した超濃厚スープとぷりっぷり大粒の和牛もつで食べ応え抜群！
※画像は二人前です。
じとっこ塩鍋 1880
都城市の生産者から直送の地頭鶏(じとっこ)のもも肉は程よい弾力と濃厚な味が特徴です。地頭鶏の鶏ダシで炊かれた野菜は格別です。
※画像は二人前です。
揚げ物
とろ〜り湯葉のチーズ揚げ 790
湯葉で海苔とチーズを巻いて、サックサクの天ぷらにしました。かんむりの看板メニューです！
ポテトフライ 690
定番のポテトフライ。
ケチャップorサワークリームはちみつがお選びいただけます。
大山どりの塩唐揚げ 690
シンプルな塩唐揚げ。
とっても柔らかくてジューシーです。
〆ご飯・スープ
高菜とじゃこの焼きおにぎり1ヶ 250
高菜漬けとちりめんじゃこのおにぎり。2ｹからのご注文で承ります。
濃厚味噌の石焼きビビンバ 890
旬野菜ナムル、人参、豆もやし、熟成もも肉が入った石焼きビビンバです。
数種類の味噌をブレンドした濃厚味噌で一口食べれば食欲が増しますよ。
熟成鶏めし-二人前- 890
大山どりのもも肉を熟成製法で旨味をアップさせ、
水は一切使わず、濃厚な鷄ダシでだけで炊き上げました。
まずはそのままお召し上がりください。
後はダシ茶漬けすると２度楽しめます。
丸鶏スープ 390
丸鶏を３時間強火で炊き上げた濃厚スープ。
串焼きの〆で是非味わって頂きたい。
鶏塩そば 890
丸鶏を３時間強火で炊き上げた濃厚スープで作った鶏そばはあっさりした中に濃醇な鶏の美味さが広がります。
甘味
バニラアイス/本日のシャーベット 290
バニラビーンズ入りのバニラアイス
本日のシャーベットはスタッフまで
和三盆コーヒーゼリー 590
コクと酸味のバランスの良いブレンドコーヒーをゼリーに仕上げました。徳島産の和三盆生クリームとともにさっぱりと召し上がっていただけます。