即肴
山芋の味噌漬け 390
自家製の山芋の味噌漬け。
数種類をブレンドした味噌で５日間漬け込みました。
芳醇な味噌の味わいと茎わさびと磯のりでさっぱりと頂けます。
梅水晶 390
定番のサメ軟骨の梅和え。
前菜として、串焼きのお口直しにオススメです。
極ふわコンビーフ 390
ふわっふわのコンビーフ。
そのまま食べても美味しいですが、他の料理と掛け算できそうなポテンシャルを秘めています。
大吟醸豆腐 390
大豆の中心だけを使用し、濃度を高めて作る「大吟醸製法」
焼塩で召し上がるのがオススメです。
鶏レバとろ 390
希少な白レバーを低温調理。
レバ刺しのようなとろける食感が美味！濃厚な葱ダレがあとひく美味しさです。
本日のお漬物 390
出雲大社の漬物専門店からお取り寄せ。ぬか漬けの盛り合わせです。日により内容が変わることがございます。
名古屋コーチン鶏皮ねぎポン酢 390
三大地鶏の名古屋コーチン使用。
完熟冷やしトマト 390
完熟の桃太郎トマトを使用。
いぶりがっこ クリームチーズ 390
秋田名物いぶりがっこ(大根の燻製漬物)とクリームチーズの組み合わせ。
有明産の海苔にのせてお召し上がりください。
３種盛り 1090
３種類の小鉢をお選び頂き、お篭でご提供いたします。
お得なセットです。
サラダ
香味野菜の手揉み サラダ 790
玉レタス、みょうが、三つ葉、万能ねぎを淡路島の玉ねぎドレッシングで仕上げました。
串焼きの前菜にはコレが一番オススメです！
自家製ポテトサラダ 690
じゃがいも、卵、ベーコンだけのシンプルなポテトサラダ。
玉葱スライスとフライドオニオンがアクセント。
たたききゅうりの 梅肉和え 590
定番のきゅうりの梅肉和え。
酒肴
茹で茶豆 590
茹でたての茶豆です。
7〜8月/採れたて枝豆
8〜9月/山形産だだちゃ豆
10月中旬/兵庫産・丹波黒枝豆
甲府・鶏もつ煮 590
山梨県甲府市の郷土料理。
はつ・砂肝・レバー・きんかん(生まれる前の黄身)を甘辛いタレで照り煮した一品。熱々のうちにお召し上がりください。
飛騨コンロで炙る えいひれ 790
備長炭で炙るのが乙です。
串焼きの注文が混み合っていなければ焼き上げて提供も可能です。スタッフまでご相談ください。
炭火焼きカマンベール 790
カマンベールを備長炭でトロトロに焼き上げました。香ばしいバケットと共にお召し上がりください。
鍋もの(11月〜3月限定)
和牛もつ鍋 1790
-熟成味噌醤油-
焼き鳥屋だからできる丸鶏を贅沢に使用した超濃厚スープとぷりっぷり大粒の和牛もつで食べ応え抜群！
※画像は二人前です。
揚げ物
とろ〜り湯葉のチーズ揚げ 790
湯葉で海苔とチーズを巻いて、サックサクの天ぷらにしました。かんむりの看板メニューです！
ポテトフライ 690
定番のポテトフライ。
ケチャップorサワークリームはちみつがお選びいただけます。
大山どりの塩唐揚げ 690
シンプルな塩唐揚げ。
とっても柔らかくてジューシーです。
〆ご飯・スープ
高菜とじゃこの焼きおにぎり1ヶ 250
高菜漬けとちりめんじゃこのおにぎり。2ｹからのご注文で承ります。
カツオの出汁茶漬け 590
かつお節の厚削りを１時間炊き、濃醇なダシで茶漬けを作りました。
つや姫の土鍋ご飯 690
山形産・つや姫の炊き立てご飯です。お客様の卓上で炊き上げる為、３５分ほどかかります。
お早めのご注文をお勧めいたします。
丸鶏スープ 390
丸鶏を３時間強火で炊き上げた濃厚スープ。
串焼きの〆で是非味わって頂きたい。
鶏塩そば 890
丸鶏を３時間強火で炊き上げた濃厚スープで作った鶏そばはあっさりした中に濃醇な鶏の美味さが広がります。
甘味
バニラアイス/本日のシャーベット 290
バニラビーンズ入りのバニラアイス
本日のシャーベットはスタッフまで
完熟 焼きバナナ 590
まるごとバナナを炭火でトロトロに焼き上げます。濃厚なビターチョコとナッツにバニラアイスがよく合います。